Необычный повар
Инклюзивная мастерская «Необычный повар» - это относительно новое направление обучения профессиональным навыкам кулинарии с использованием остаточных трудовых возможностей.
Изготовление аксессуаров и предметов одежды, изделий гончарного и печатного искусства, казалось бы, такие вроде простые, но одновременно с этим не всем близкие вещи. Но что на счет готовки? Мы готовим каждый день, учимся этому у родителей и обучаем готовке детей. Казалось бы, что в ней такого? Простая потребность, на которую сильно не обращаешь и внимания. Но только не для молодых людей с ограниченными возможностями здоровья. Для них готовка – это очередное препятствие, которое необходимо преодолеть и научиться не только навыкам самообслуживания, а, возможно, и навыкам кулинарного мастерства. И потому в рамках проекта «Просто я занят» была открыта и реализована новая инклюзивная мастерская – «Необычный повар».
Задачами кулинарной инклюзивной мастерской «Необычный повар» являются:
1. Повышение социально-бытового реабилитационного потенциала и социальной занятости молодых людей с инвалидностью за счет обучения их доступным профессиональным навыкам кулинарного дела.
2. Содействие в развитии остаточных трудовых возможностей и социальной занятости для молодых людей с ментальными нарушениями в возрасте от 18 до 35 лет
3.Помочь молодым людям с ментальными нарушениями обучиться социально-бытовым навыкам, использовать остаточные трудовые возможности для реализации собственных способностей и талантов, повысить социальную занятость молодых людей с ментальными нарушениями в г. Волгодонске.
Кулинарная мастерская «Необычный повар» организована при поддержке Государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения Ростовской области «Волгодонский техникум общественного питания и торговли».
Изготовление аксессуаров и предметов одежды, изделий гончарного и печатного искусства, казалось бы, такие вроде простые, но одновременно с этим не всем близкие вещи. Но что на счет готовки? Мы готовим каждый день, учимся этому у родителей и обучаем готовке детей. Казалось бы, что в ней такого? Простая потребность, на которую сильно не обращаешь и внимания. Но только не для молодых людей с ограниченными возможностями здоровья. Для них готовка – это очередное препятствие, которое необходимо преодолеть и научиться не только навыкам самообслуживания, а, возможно, и навыкам кулинарного мастерства. И потому в рамках проекта «Просто я занят» была открыта и реализована новая инклюзивная мастерская – «Необычный повар».
Задачами кулинарной инклюзивной мастерской «Необычный повар» являются:
1. Повышение социально-бытового реабилитационного потенциала и социальной занятости молодых людей с инвалидностью за счет обучения их доступным профессиональным навыкам кулинарного дела.
2. Содействие в развитии остаточных трудовых возможностей и социальной занятости для молодых людей с ментальными нарушениями в возрасте от 18 до 35 лет
3.Помочь молодым людям с ментальными нарушениями обучиться социально-бытовым навыкам, использовать остаточные трудовые возможности для реализации собственных способностей и талантов, повысить социальную занятость молодых людей с ментальными нарушениями в г. Волгодонске.
Кулинарная мастерская «Необычный повар» организована при поддержке Государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения Ростовской области «Волгодонский техникум общественного питания и торговли».
